SƯỜN XÀO CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN

Sườn xào chua ngọt là món ăn uống quá thông dụng trong mỗi mâm cơm trắng của gia đình Việt. Các bước làm sườn xào chua ngọt ở mỗi vùng miền lại có hương vị đặc trưng khác nhau. Hãy thuộc xem thêm 2 phương pháp nấu nướng sườn xào chua ngọt ngon của miền Bắc cùng miền Nam nhé.
Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

Bước 1: Chuẩn bị ngulặng liệu

- Sườn non: 500g

- Hành khô: 3 củ

- Tỏi: 1 củ

- Gia vị: Bột canh, tiêu, mặt đường Trắng, nước mắm, giấm, tương ớt cay, dầu nạp năng lượng.

Bạn đang xem: Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản

Bước 2: Sơ chế ngulặng liệu

Sườn rửa sạch mát rồi chặt thành từng miếng vừa ăn uống. Sau đó trằn qua bởi nước sôi nhằm thải trừ mùi khó chịu với chất không sạch trường đoản cú sườn, rồi vớt ra rửa lại bởi nước sạch sẽ.

Hành, tỏi tách bóc vỏ cọ sạch sẽ rồi làm cho dập, băm bé dại.

Bước 3: Cách pha nước nóng sườn xào chua ngọt

Pha nước nóng cùng với phương pháp sau: 5 thìa con đường, 4 thìa nước mắm nam ngư, 5 thìa dnóng, 3 thìa nước sôi để nguội và 4 thìa tương ớt cay.

Bước 4: Xào sườn

Bắc chảo lên phòng bếp, cho dầu ăn vào đun mang đến lạnh rồi đổ sườn vào xào cùng 1 thìa gia vị bột canh cho đến lúc sườn khá ngả màu sắc đá quý thì gắp ra.

Tiếp đó, cho hành tỏi vào phi quà rồi đổ chén nước nóng thuộc sườn vào đun nhỏ tuổi lửa đến khi nước ngay gần cạn, sườn mềm là chín. (hay đun khoảng chừng 15 phút là sườn mượt tới).

Xem thêm: Top 20+ Cách Trị Thâm Nám Tại Nhà Hiệu Quả Từ Thiên Nhiên, Cách Trị Thâm Nám Tàn Nhang Tại Nhà Hiệu Quả

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400g sườn non

- 1 trái ớt chuông

- 1/2 củ hành tây

- 1/4 trái thơm (dứa)

- 1 quả dưa leo

- 2 trái cà chua

- Một không nhiều rau nên tây

- Gia vị: 40ml nước mắm; 60g đường; 5g tiêu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sườn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, kế tiếp trằn qua nước sôi đến không còn mùi hôi với cặn bẩn. Tiếp kia, ướp sườn cùng với 40ml nước mắm, 60g mặt đường, 5g tiêu.

Cà chua cọ sạch sẽ rồi thái múi cau.

Dứa (thơm), dưa leo, hành tây, ớt chuông, rau xanh cần tây cũng cắt nhỏ tuổi cùng để rời ra từng nhiều loại.

Cách 3: Xào sườn chua ngọt

Cho chảo lên nhà bếp rồi rót dầu lấn sâu vào đun bỏ dầu nóng thì bỏ sườn vào rán phần lớn những phương diện khoảng tầm 10 phút ít rồi gắp sườn ra chén bát để riêng ra.

Cho tiếp dầu ăn uống nhằm xào quả cà chua cho đến khi thơm mềm thì cho thêm tiếp hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào thuộc. Dùng nắp che kín đáo chảo khoảng chừng 2 phút ít để vật liệu chín nhanh hao.

Cuối cùng mang lại sườn thuộc rau củ cần tây, 10g muối hạt, 20g bột nêm, 10g đường, 5g tiêu vào, hòn đảo hầu hết rồi tắt bếp.